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Formaggi
Château-d'Oex 
Formaggio Etivaz AOC
L’Etivaz AOC è un formaggio di montagna a pasta dura. Viene prodotto con latte crudo da 75 contadini formaggiai sugli alpeggi dei Pays-d’Enhaut tra le Alpi della Regione del Lago di Ginevra. Un prodotto del territorio che viene st...
Granges-Marnand Il Formaggio Le Maréchal
Il formaggio Le Maréchal, a pasta dura e prodotto con latte crudo, è stato messo a punto da un casaro di Granges-Marnand. Questo prodotto del territorio ha rapidamente trovato un pubblico di estimatori sia in Svizzera che all’este...
Rougemont La tomme Fleurette al latte crudo
La tomme Fleurette, specialità casearia di Rougemeont, è un formaggio fatto con latte crudo a pasta morbida e dalla crosta con fioritura naturale. I maestri formaggiai producono anche altre qualità con i famosi ingredianti dei Pa...
Région du Léman Gruyère AOC e Gruyère d’alpeggio AOC
La prima citazione del Gruyère risale al 1655. Di denominazione ed origine controllata, il Gruyère ed il Gruyère d’alpeggio sono i prodotti tipici di un territorio che si stende tra il Lago di Ginevra, le Alpi ed il Giura....
Région du Léman La toma vodese del Giura
La toma vodese è un formaggio a pasta molle prodotto originariamente nel Giura e nella Vallèe de Joux. Da consumarsi fresco o alla griglia....
Vallée de Joux Il Vacherin Mont-d’Or Svizzera AOC
Il Vacherin Mont-d’Or Svizzera AOC viene prodotto esclusivamente in inverno in alcuni caseifici del Giura e particolarmente nella Vallée de Joux. Questo prodotto del territorio a pasta molle, è imballato in scatole di abete....
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